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圖‧文/PUKIKI

每年過節,總會收到感謝禮盒,至今,好像沒吃過重疊,甚至還吃過家長親手栽種的絲瓜,這讓我相當感恩。

小坤,在我這上課約2年多,都是由外婆帶他來,爸媽工作遠在彰化,久久才相聚一次,婆婆是位學識相當好的退休老師,

對人總是客客氣氣的,托婆婆的福,每年,都可以吃到她親手帶上的『吳寶春』禮盒,沒有太過華麗,就是一份淡淡的謝禮。

今年收到依舊是鳳梨酥,但包裝總不會一樣。
『無嫌鳳梨酥』,是寶春師父以母親之名下去製作命名,原料是大樹鄉的鳳梨下去熬煮的內餡,並將屏東鴨蛋黃烤過後揉入麵糰裡,

這無嫌鳳梨酥,讓我驚訝的地方是他的外皮。


一般吃鳳梨酥最讓人頭痛的是滿桌子的鳳梨屑屑,很意外,這問題在吃完無嫌鳳梨酥後,並沒有讓我產生困擾,外加上雖有鳳梨的香氣及天然酸甜但卻沒有市面鳳梨酥與唾液混合後,留在口中的甜酸感,相對吃完是無負擔的,來杯茶,更是恰到好處了。


『不棄嫌!』,有機會,品嚐一下這好味道。

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